鉄なべ ローストビーフ



正月のお客さんをもてなすために、ダッチオーブンで少し手間を掛けた。


2014010302.jpg

ビーフは安く仕入れたが、手間をかければ美味しくいただけると自負していたが・・・。

しかし、お客さんと長話をしていたのがいけなかったのか、時間をかけすぎてしまい、中まで火が通ってしまった~
すでに経験があったこともあって、気を抜いてしまったのがいけない。
火の番は必ずいることを反省~

次回はもう少し慎重にチャレンジしたい。
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